腎機能を守るために、外食を減らす工夫

2025年8月19日

こんにちは！
ご覧いただきありがとうございます。Nephgra（ネフグラ）です。
「減塩ドレッシングの製造・販売」を行っております。

今回は「外食」に着目してお伝えしていきます！

外食は手軽で便利ですが、塩分や添加物が多く含まれることが多いです。それが腎臓に負担をかける要因になります。特に「塩分の過剰摂取は腎機能の低下につながりやすい」ため外食の頻度を減らして自炊を増やすことが腎臓を守る対策となります。

① 塩分が多い
ラーメンや丼もの、定食（特にお味噌汁）などは、1食で1日分の塩分（約7g以上）を超えることもあります。塩分の摂りすぎは血圧を上昇させ、腎臓の血管にダメージを与えてしまいます。

② 添加物やリンが多い
外食や加工食品には、保存料や調味料としてリンが含まれることが多く、過剰摂取すると腎臓に負担がかかってしまいます。特に、手軽に食べられるファーストフードやインスタント食品には注意が必要です。

③ カリウムのバランスが崩れる
野菜をあまり摂らず加工食品中心の食事が増えた場合、カリウム不足になります。カリウムはナトリウム（塩分）の排出を助ける役割があるため、バランスの取れた食事が大切です。

✅ 簡単な自炊を習慣にする
調理が面倒でも、おにぎり＋減塩のお味噌汁＋焼き魚などのシンプルな和食なら作りやすいです。

✅ テイクアウトや冷凍食品を活用
無理に完全自炊にする必要はなく、塩分控えめの冷凍食品やスーパーの総菜を活用するのも◎。

✅ 外食時にメニューを工夫する
どうしても外食する必要がある場合は、スープを残す・ご飯を単品で注文する・塩分少なめをリクエストするなどの工夫で塩分を減らすことができます。

腎機能を守るためには、外食を減らして自炊を増やすことが重要です。ただし、無理にすべてを自炊にする必要はありません。できる範囲で外食を減らしながら、少しずつ食習慣を改善していくことが大切です。今日から実践できることから始めてみましょう！

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
今後も減塩や健康管理について役立つ内容を共有していきます。