野菜を食べて腎臓の血管を守る

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「減塩ドレッシングの製造・販売」を行っております。

今回は「野菜と腎臓」についてお伝えしていきます！

野菜の働きについて

腎臓の健康を守るために、野菜は欠かせない食材です。特に腎臓の血管を守るとき、野菜に含まれる豊富な栄養素が重要な役割を果たしてくれます。

野菜には抗酸化作用を持つビタミンCやビタミンE、カロテノイドなどが含まれていて、これらの成分は血管の老化や酸化ストレスを防ぐ働きがあります。

腎臓は血液をろ過する役割を持ち、血管が健康であればその機能をサポートすることが出来ます。酸化ストレスが続いてしまうとその血管が硬くなってしまい、腎臓への血流が悪化する可能性がありますが野菜を積極的に摂取することでリスクを軽減することができます。

カリウムの働き

また高血圧は腎臓に負担をかける原因の一つですが、野菜に多く含まれるカリウムは体内のナトリウムを排出しやすくする働きがあります。簡単にいえば、血圧を正常に保つ助けになってくれます。野菜を日常的に摂取することで血圧の管理がしやすくなり、腎臓の血管を守ることにつながります。

特にブロッコリー、ほうれん草、人参、カボチャなどは、抗酸化作用やカリウムを多く含むので腎臓の健康を支える野菜としておすすめです。ただし、慢性腎臓病（CKD）などでカリウム制限が必要な場合は、医師や栄養士に相談しながら摂取量を決める必要がありますね。

野菜を正しく摂取することで腎臓を守る助けになります。毎日の食事になるべく野菜を取り入れることで、腎臓の血管を守って健康的な身体を維持していきましょう！

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

今後も減塩や健康管理について役立つ内容を共有していきます。