豆腐や納豆と腎臓の健康

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「腎臓病予防の減塩ドレッシングの製造・販売」を行っております。

今回は腎臓の健康に大きく関係する「豆腐や納豆」についてお伝えしていきます！

豆腐・納豆のメリット

皆さんもご存じの通り、豆腐や納豆は大豆を原料とした食品です。なんといっても栄養価が高く腎臓の健康を守るために優秀な食品です。これらの食品はタンパク質・ビタミン・ミネラルが豊富で、身体によい栄養を補給ができる点が特徴です。

また豆腐や納豆は高品質の植物性タンパク質を豊富に含んでいます。動物性タンパク質に比べ、植物性タンパク質は腎臓への負担が少ないとされています。特に慢性腎臓病（CKD）のリスクがある場合は、動物性タンパク質を控えめにしつつ、豆腐や納豆などから良質なタンパク質を補うことで腎臓を守ることができます。

他に納豆に含まれるナットウキナーゼは血液をサラサラにする作用があり、腎臓の血流を改善に期待できます。腎臓は血液をろ過する臓器ですので、良好な血流は腎機能にとって大事な要素になります。さらに納豆や豆腐は低脂肪でコレステロールが含まれていないため動脈硬化の予防にもつながります。

栄養素の観点からは豆腐・納豆に含まれるカリウムやマグネシウムは、血圧を正常に保つ働きをサポートできます。高血圧は腎臓に大きな負担をかける要因の一つですが、上記の栄養素を適切に摂取することで血圧をコントロールし、腎臓を保護する効果が期待できます。

ただし、腎機能が低下している場合には、カリウムやタンパク質の摂取量を調整する必要があるので医師や栄養士に相談しながら食事内容を決めることが大切です。豆腐や納豆を賢く活用し、腎臓を守る健康的な食生活を実践しましょう。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

今後も減塩や健康管理について役立つ内容を共有していきます。