減塩レシピ#7 シーザードレッシング
今回はシーザードレッシングです。
材料とレシピはこちらから✨️
材料
マヨネーズ ・・・大さじ２
無糖ヨーグルト ・・・大さじ２
カッテージチーズ ・・・大さじ１
黒胡椒 ・・・少々
おろしニンニク ・・・少々
番外編
マヨネーズ ・・・大さじ２
牛乳 ・・・大さじ２
パルメザンチーズ ・・・大さじ１
黒胡椒 ・・・少々
おろしニンニク ・・・少々
作り方
1.ボウルに材料を入れてよく混ぜ合わせる。
シーザードレッシング といえば、パルメザンチーズ、アンチョビ、ニンニクを使った
真っ白で濃厚なドレッシングですよね。
ただ、チーズをはじめ加工食品は塩分が高いので、手が出しづらいのも事実…。
私自身、市販でもレストランでもTHE高カロリー・高塩分な印象のシーザーを敬遠していました😣💦
よく調べてみると、主に使われるパルメザンチーズは確かに塩分が高いのですが、
チーズの中でも、カッテージチーズやクリームチーズは塩分控えめであることが判明！
カッテージチーズの食塩相当量は、パルメザンチーズの1/4、プロセスチーズの約1/5でした。
そこで今回は、カッテージチーズを使った減塩・低糖タイプのシーザードレッシング を作ってみました。
カッテージのやさしく、まろやかな風味がよく感じられて、美味しかったです。
パルメザンや牛乳を使った王道のシーザーと比べても引けを取らないと感じました😄
しかもカッテージチーズは、低脂肪・低カロリーで高タンパクです。
視聴者様の健康に大きく貢献するポテンシャルがありますよ。
シーザーサラダも併せて、ぜひお試しください！